Vins

6 CUVÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

By 9 novembre 2017 No Comments

Une coopérative, deux champagnes

Située sur les coteaux ouest de la Montagne de Reims, la coopérative vinicole de Germigny Janvry Rosnay compte 60 vignerons qui travaillent 115 hectares de vignes, répartis sur 40 crus des coteaux Ouest de la Montagne de Reims.

Jean-Christophe Lenfant est le chef de caves Maison. Il révèle le style singulier des deux marques que la cave commercialise.

Champagne CH. de L’AUCHE construite autour d’une signature pinot meunier.
Tous les Champagnes CH. de L’AUCHE sont des Blancs de Noirs élaborés à partir d’assemblages judicieux pour révéler toutes les richesses et l’extraordinaire personnalité du pinot meunier. Ils bénéficient de vieillissements bien supérieurs aux exigences de l’appellation pour offrir des vins aboutis.

CHAMPAGNE PRESTIGE DES SACRES reflet du savoir-faire champenois.
Des Champagnes cousus main qui offrent fruité, rondeur et fraîcheur en associant les trois cépages emblématiques de l’appellation : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier.

 

LES INCONTOURNABLES

BRUT SELECTION
CHAMPAGNE CH. DE L’AUCHE
MATURE, LONG ET GÉNÉREUX
85 % Pinot Meunier, 15 % de Pinot Noir

Un Champagne d’assemblage exemplaire, abouti, avec une belle vinosité tout en restant léger. Il profite pleinement de l’apport des vins de réserve et du temps passé en cave. Belle complexité entre les arômes de jeunesse et ceux nés du vieillissement en cave.

Prix de vente conseillé : 23€

BRUT PRESTIGE
CHAMPAGNE PRESTIGE DES SACRES
FRUITÉ, CONSENSUEL, ÉQUILIBRÉ
1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir

Une cuvée Brut, parfait assemblage des trois cépages champenois qui défend un certain classicisme, avec complexité et équilibre, tout en laissant un sentiment de gourmandise.

Prix de vente conseillé : 26€

CUVÉE PREMIER CRU MILLÉSIME 2010
CHAMPAGNE CH. DE L’AUCHE
COMPLEXITÉ, TEMPÉRAMENT, PUISSANCE
96 % Pinot Meunier, 4 % Pinot Noir

Ce Blanc de Noirs Millésime 2010 offre un style équilibré et généreux, signature de la Maison. Avec sa grande complexité aromatique, sa richesse en bouche et sa puissance, cette cuvée marque l’empreinte du Pinot Meunier.

Prix de vente conseillé : 35€

CUVÉE GRENAT MILLÉSIME 2010
CHAMPAGNE PRESTIGE DES SACRES
HARMONIEUX, CRÉMEUX, COMPLEXE
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Ce millésime renvoie aux qualités de son année de naissance. Cette Cuvée Grenat Millésimée 2010 s’exprime avec beaucoup d’harmonie teintée d’un certain classicisme. Avec sa complexité et sa richesse aromatique, elle se révèle être un Champagne gastronomique.

Prix de vente conseillé : 32€

LES SIGNATURES

CUVÉE DU CHAPITRE
CHAMPAGNE CH. DE L’AUCHE
RICHE, ÉQUILIBRÉE ET PURE
100 % Pinot Meunier

La Cuvée du Chapitre défend haut et fort les valeurs du Meunier. L’expression chaleureuse, complexe et aboutie et génère un sentiment d’harmonie et de pureté.

Prix de vente conseillé : 40€

LA CUVÉE BOISÉE
CHAMPAGNE PRESTIGE DES SACRES
STRUCTURÉE, GASTRONOMIQUE, RICHE
30% Pinot Meunier vinifié en futs de Chêne, 70% Chardonnay

La Cuvée Boisée est un véritable vin de Champagne. Riche et structuré, affichant un boisé soigné, le vin offre une belle concentration ainsi qu’une structure ambitieuse.

Prix de vente conseillé : 40€